端午情怀
【字号: 新华网( 2019-06-03 09:43)  来源: 兰州日报  作者: 张雪君

    □张雪君

    喜欢过端午节最初源于几种幼年特别喜欢的食物,北方人尤其是北方的农村并没有在端午节包粽子的习俗。我童年时也并不知道这样一个漂亮的节日是为了纪念屈原。记忆里的端午节像一首优美的散文诗,清馨、温暖、散漫而舒爽、绵醇且富有生活情趣……

    记忆中在端午到来的前几天,家里的女人们就开始忙碌了。心灵手巧的姑娘媳妇们把珍藏最漂亮的绸缎拿出来做荷包。倘或家里有七岁以下孩子,荷包就做的更加奢华隆重。要绣一个大大的吉祥物,狮子、麒麟或者鱼,在吉祥物的身体下面要缀上四到五串小的饰品,多为十二生肖和一些水果蔬菜。再缀上五颜六色的穗子和铃铛。挂在小孩子的后背上,孩子一跑后背上的铃铛就发出清脆的响声,豪华大荷包仿佛就灵动地活了起来。我有一位腿有残疾的表婶做荷包是最拿手的,于是她也就无可争议成了我童年记忆中最美丽神秘的女人。由于这种大荷包工艺复杂,耗时又费力。现在几乎没有人继承这种传统手工。后来见到庆阳香包,精致有了,却欠缺乡土生活气息,只能当商品而已!

    接着妈妈们则开始用自家的麦子做甜胚子,蒸韭菜包子、韭菜盒子和合页子。甜胚子需要三天左右时间,为了保持它发酵所需要的温度,妈妈就给它裹上厚厚的小棉被。当缸体周围开始飘出淡淡甜甜的酒味,我就兴高采烈且颇有些自豪地跑去告诉母亲,甜胚子熟了!望着那一颗颗晶莹剔透饱满圆润的麦粒,一股股甜滋滋带着酒香的味道就让我沉醉。我素来不喜韭菜,但头茬韭菜拌着土鸡蛋烙的韭菜盒子,鲜香酥脆,十里飘香。它们诱惑着我的味蕾,成为我心中端午的味道。

    男人们在端午节前一天晚上则去砍柳条,每家每户的房檐上都压上柳枝。翠绿的柳枝散发着新鲜树皮和柳叶的味道。门框上挂上彩色油光纸做的七彩葫芦。大一点的孩子和女人们不再戴荷包,就用绣花用的七彩线搓成花绳。绑在手腕、脚腕及脖子上,配上漂亮的节日新装相得益彰,于是,整个村子就被节日的温馨气氛笼罩着。孩子们的嬉笑声和着清脆的铃铛声,各家炊烟袅袅杀鸡宰兔,女人们愉悦的交谈伴着阵阵食物的香味,飘进多年后我一如既往粘稠的记忆里。

    我买来一些漂亮绸缎想给家人做个荷包,还有一些糯米和枣,打算跟孩子一起包粽子做粘糕,想给儿子也留下端午的味道和记忆,却已然做不出当年的味道。也许孩子现在感觉不到,总会有一天,他会因为一年一度的端午节而期待、回忆、温暖、湿润,大约传统习俗的魅力就在于用一种共同的,固定的生活方式和饮食习俗,让传统得以延续,让文化得以传承,让共同的回忆温暖岁月更迭,颠沛流离若干年后依然清晰如昨日。或许节日就是普通日子的总结和精华,不一定非得传承一种多么伟大的精神,但它必定激发一种情怀,温暖而持久的情怀。代代相传,经久不衰……

 
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